定窑覆烧芒口是什么？黑定紫定特点

一、2023年潘家园惊现"官窑茶盏" 藏家当场掏钱却成冤大头
去年九月我亲眼见过个笑话——北京潘家园早市，有个穿唐装的老头拿着个"黑釉茶盏"跟人兜售，说是宋代定窑"黑定"真货。旁边有个刚入坑的小伙子，拿着放大镜仔细看盏口，突然激动地喊："老师傅这茶盏口沿不对劲啊！"老头当场脸就绿了，原来这盏是覆烧工艺做旧的，盏口歪歪扭扭的"芒口"根本没烧正。后来我们鉴定发现，这茶盏是现代工坊用残次瓷片拼凑的，盏底还沾着潘家园的泥巴。

二、定窑覆烧芒口的技术门道
定窑烧瓷有个绝活叫"覆烧"，就是烧的时候把匣体倒扣过来，让窑火均匀包裹整个坯体。但缺点就是口沿烧不实，形成特有的"芒口"——盏口外翻、边缘有细密齿痕。比如这个黑定茶盏（配图），您得用手指肚轻轻蹭蹭口沿，真芒口会有细沙摩擦感，假货都是光滑的塑料感。再说说黑定和紫定的区别：黑定是入玛瑙釉，烧出来像墨玉，但釉面永远有层"黑雾"；紫定用紫金土，釉色偏茄紫，现在存世的不到二十件，基本都在博物馆保险柜里。

三、新手必学的三招验货法

1. 看芒口：真覆烧的芒口像吃过的苹果皮，有自然坑洼，拿手电筒45度角照，能看见底下匣钵烧出来的气孔。

2. 闻釉香：黑定釉层含玛瑙粉，闻起来有淡淡海腥味；紫定土里掺了孔雀石粉，会有草木灰味。

3. 拍手测密度：空手抓把碎瓷片，真定窑瓷片沉甸甸的像抓着砂纸，假货轻飘飘像抓着树叶。

养护记住"三不原则"：不泡水（尤其黑定釉层薄）、不暴晒（紫定釉色怕紫外线）、不沾汗（手上有汗别碰）。清洁时用软毛牙刷蘸米醋，顺时针轻轻刷，别学那些新手拿钢丝球猛搓。

四、老藏家传授的三个保命口诀

1. "黑釉白边不碰钱，紫釉带金才敢买"——黑定真品边沿泛白，假货全黑；紫定真品釉面有金丝纹路，假货用金粉画。

2. "芒口不齐要警惕，底足气泡要记清"——真芒口齿痕深浅不一，假货用砂纸磨得整齐；真品底足有匣钵烧的气孔，假货用玻璃胶封死。

3. "三年不换包浆，五年不碰残缺"——新手至少得养三年包浆才能下眼，看见残缺瓷片赶紧跑，特别是"金缮"修复的，十有八九是赝品。

去年有个广东藏友花五十万买了件"黑定"香炉，结果一开盖发现底座用五块钱的强力胶粘了三块瓷片。要我说啊，现在假货都开始学真货玩"金缮"了，您得练就火眼金睛——真金缮用的是纳米级金粉，假货用24K镀层，凑近看光晕都不一样。